新竹市“鐵燒餃子”超霸氣, 用鏟子鏟的美味餃子 , 還有香香的脆皮鍋巴 !

位於新竹市振興路的’鐵燒餃子”,有著文青風的裝潢,提供的餐點充滿台式風味,是一間衝突混搭卻又不違和的小店。

 

 

 

招牌’鐵燒餃子”:

內餡為青蔥+豬肉,把整個鐵鍋端上桌,用鐵鏟吃餃子,一顆顆的餃子整齊繞圈排好,配上鑄鐵鍋,鑄鐵鍋的熱度,讓餃子底部有完美的脆皮鍋巴。鍋巴會黏,用筷子很難夾,店家會附贈小鐵鏟,輕輕一鏟就起來囉。

 

 

 

番茄肉醬起司餃子:

番茄肉醬起司濃郁度剛好,帶點酸甜滋味。

 

叢林餃子:

以清爽生菜作為佐料 生菜有蘿蔓.彩椒.紫甘藍…等蔬菜組成,淋上油醋醬提味,香煎過的餃皮除了有焦香味,也多了一份焦脆的口感。

 

 

燒肉炒麵:

有分牛五花&豬五花,隨餐還會附上一個荷包蛋,可以選擇要全熟或半熟,

蛋黃和炒麵鹹甜融合的滋味,光想的、就讓人口水直流。炒麵口感稍有嚼勁,搭配蜂蜜芥末,味道特別。

 

 

 

胡麻地瓜沙拉:

有大量的新鮮生菜與小番茄,再淋上自製的胡麻醬,一大球地瓜泥,吃起來清爽。

 

明太子起司燒蛋捲:

爆漿的起司與明太子醬超誘人,蛋捲鮮嫩的口感、加上夠味的餡料,是絕配!

 

 

 

鐵燒餃子

地址:新竹市振興路107號

電話:03-5621615

營業時間:(週一~週日)11:00-21:30

 

圖片提供:邱昱甯&鐵燒餃子官方FB

編輯撰稿:邱昱甯

 

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