首圖由IG@nana.eatlife 提供
位於竹北光明一路上的「核桃蝸牛La maison de Mason」，
招牌小巧低調，但內藏著高貴不貴的歐式美味料理，
店內環境以歐風木質調的方式呈現，有著溫暖、如家一般舒適的感受，
桌與桌之間的距離也安排得非常適切，能保有交談的隱私。
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<低溫優格雞肉堅果沙拉>
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煙燻沙拉可說是核桃蝸牛的招牌前菜之一，
會使用浸泡過威士忌的橡木煙燻，
店員也都會貼心提醒與等待消費者拿好手機要拍，才打開玻璃罩，
以煙燻沙拉來個絢爛的上菜秀!
照片是開蓋後的樣貌，擺盤上也十分用心，具有美感。
<辣炒孢子甘藍義大利鯷魚杏鮑菇>
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<手做麵包 佐油醋醬>
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內用每人皆招待有一顆餐前麵包，
小小一顆、外脆內Q，擄獲許多饕客的胃。
<蒜香野放海大蝦手作墨魚義大利麵>
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核桃蝸牛的義大麵都是使用純杜蘭小麥、手工自製，吃來Q彈附有口感。
店內用的各種食材由主廚精心自國內外挑選，更有自家所種植的蔬菜，
堅持使用當季新鮮食材，以天然零添加的方式烹調，保留食材的天然原味。
<白酒羅勒淡乳醬蛤蜊手作義大利麵>
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<黑松露奶油醬蕈菇手作義大利麵>
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<炭烤橡子等級伊比利黑豬>
肉質軟嫩、口感多汁，搭配店家手作的鳳梨醬，鹹甜混搭、清爽解膩
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核桃蝸牛La maison de Mason FB
新竹縣竹北市光明一路42號
03 657 0772
每週一爲固定公休日，
其他公休日請見粉專，建議事先訂位喔!
