首圖由IG@chichixdiary提供
令你想念、想和親友分享、引起回響，
這是「一想一響ReEcho_Coffee」店名的涵義
此圖由IG@chichixdiary 提供
「一想一響ReEcho_Coffee」
隱身在巨城附近的巷弄內，
以老舊的幼兒園改造而成，
保留了原有結構與戶外空間，
打造成帶有工業風、
略帶廢墟感的老宅咖啡廳，
2018年開業至今，
已是新竹地區著名的咖啡店之一。
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一進門右側就是深獲網紅喜愛的旋轉樓梯，
也是到訪一想一響必定要拍攝的景。
此圖由IG@bettychen310提供
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室內座位不少，
但一想一響的戶外座位
在氣候宜人的季節時十分搶手，
因為一旁還有著通往二樓，
油漆斑駁的老舊樓梯，
陽光灑落時，怎樣都好拍。
此圖由IG@tiely_5210420提供
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一想一響除了老宅工業風這看點外，
飲品與餐點也毫不遜色
主打自家烘焙咖啡豆，
因此咖啡飲品選項十分多元，豆單也豐富，
手沖單品、手沖配方、義式等，
也提供各式咖啡調酒、精選茶品、
軟性飲品、私房飲品等。
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餐點有甜有鹹，甜點中的焦糖烤布丁
也是熱門選項，口感綿密
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抹茶桂花草莓捲
已新鮮草莓搭上抹茶與桂花，
帶出多層次香氣
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白蘭地蘋果起司蛋糕，
帶有酒香不甜膩
72%巧克力蛋糕
口感扎實，巧克力濃郁，帶有苦甜滋味
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一想一響 ReEcho Coffee
(03)533-6651
13:00-22:00
新竹市東區民生路58巷8號
公休日不定，請見FB粉專
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文字：筱雯
