越來越熱鬧的竹東小鎮，
近來有越來越多店家、品牌進駐，
<參拾熟成咖哩>
低調的開始試營運，
沒有大張旗鼓掛布條、大招牌，
有著默默吸引人的魅力。
店家外觀與環境都走簡約風格，
不認真找容易錯過。
店內座位數不多，
有靠牆座位區和吧檯區，
用餐空間還算舒適。
老闆多為一人作業，
餐點都是現作，需要些等待時間，
若要前往用餐，建議先電話訂位，
且因為是開放式廚房，
等候餐點時會有陣陣香味撲鼻而來，
用餐後衣著也會沾附些咖哩香氣。
熟成咖哩普遍是指以數種辛香料及蔬果，
長時間燉煮後靜置數小時熟成。
<參拾熟成咖哩>的咖哩以番茄為基底，
辛香料氣味不會太過濃郁，
是大人小孩都能接受的，
敢吃辣的話可以請店家直接加辣，
辣度也可調整。
起司牛肉漢堡排咖哩飯 $180
起司牛肉漢堡排軟嫩適中帶有肉汁，
起司鹹香誘人，好吃得令人想加點。
黃金炸豬排咖哩飯$180
炸物現炸就是好吃
豬排厚度恰到好處，
整體份量對女性來說飽足感十足，
胃口較好，內用還可免費加飯、加湯一次。
主食類內用和外帶價格不同，差價30元
內用除了可續加一次飯、湯，
還有多一份季節蔬菜。
揚出雞蛋豆腐$40、日式炸牡蠣$50
單點小品也都頗有水準，
炸牡蠣值得一試。
參拾熟成咖哩
03-5102817
新竹縣竹東鎮東寧路一段79號
11:00-14:00；17:00-20:00
週日公休
拍攝、文字：筱雯
